O açaí enfrenta barreiras técnicas e regulatórias em muitos países, sobretudo por ser um alimento fresco/congelado que exige controle de temperatura, certificação fitossanitária e comprovação de origem. Há também a necessidade de educar o consumidor sobre a categoria, já que em mercados não habituados o produto pode ser visto exclusivamente como sobremesa, limitando seu posicionamento.

A estratégia foi baseada em mapear exigências sanitárias e preferências de consumo nos mercados-alvo antes de iniciar qualquer operação. Trabalhamos com parceiros locais para validar o posicionamento do açaí em categorias como sucos, polpas congeladas e blends funcionais, e alinhamos a cadeia logística para preservar a qualidade do produto do freezer à prateleira.

Ao estruturar uma cadeia de fornecimento certificada e parceiros de distribuição confiáveis, o projeto passa a ser escalável por meio de formatos modulares: exportação de polpas para indústrias, fornecimento para redes de food service e venda direta ao varejo. Esse modelo permite crescer exportações para múltiplos países sem recriar a estrutura a cada novo destino.